FOSFOR - další stavitel kostí a zubů

V těle dospělého člověka ho najdeme hlavně v zubech a kostech v množství přibližně 600 – 900 g. 
Většina lidí ho přijímá nadbytek, a tím si také posílá ven z těla důležitý vápník.

Proč je tak důležitý?

  • zásadní význam pro strukturu kostí a zubů.
  • Je součástí buněčných membrán.
  • Účastní se pochodů, při nichž se v těle přeměňuje a uchovává energie.
  • Podporuje látkovou výměnu. 

Nedostatek se běžně nevyskytuje. Pokud ale tak se zřejmě projeví poruchami funkce ledvin, křivicí a nedostatečným ukládáním minerálních látek do kostí.

Jak ho získat?

Významné množství ho najdeme v:

  • mase
  • vnitřnostech
  • vlašských ořeších
  • luštěninách 
  • cereáliích
  • mouce
  • vejcích

Kolik ho potřebujeme?

Podle směrnice EU je doporučená denní dávka 800 mg.

Zdroje:
Víš, co jíš.cz/teens. Na minerální látky s příborem, na minerály s geologickým kladívkem. http://www.viscojis.cz/teens/index.php?option=com_content&view=article&id=96:89&catid=55&Itemid=105
Kunová V. Zdravá výživa. Grada. 2004


Směrnice Rady 90/496/EEC z 24. září 1990 o označování výživových složek v potravinách

 

Štítky: 
Datum: 
Středa, 17 Červen, 2015

Autor článku

Mgr. Martina Vrbická

Na tomto webu tvořím jídelníčky, články a diskuze a jsem tu pro Váspomoci Vám se zdravým jídelníčkem, a pro Vaše dotazy a podporu v nesnázích.

Ve své práci a při tvoření jídelníčků kladu hlavní důraz na používání běžně dostupných potravin, ne nějakých výživových doplňků.