7. díl seriálu ŽIVINY... MAKROMINERÁLNÍ LÁTKY

Minerální látky se dělí na: 

  • makrominerální látky (řádově od desítek po tisíc gramů)
  • stopové prvky (miligramy a méně)

My se zaměříme nejprve na první z nich.

Ale nejprve začneme trošku obecněji...

Minerální látky jako celek jsou anorganické látky, které v těle hrají velmi důležitou úlohu.
Jsou nepostradatelné napřklad při stavbě tkání (kosti, zuby), jsou součástí mnoha hormonů a enzymů. Dále se spoluúčastní na vedení nervových vzruchů.

Jejich důležitost je i v tom, že tělo si nedokáže žádnou z těchto látek samo vytvořit a všechny do jedné musí tedy přijímat v potravě nebo v pitném režimu.
Jejich celkový obsah v těle tvoří přibližně 6 % hmotnosti.

Makrominerální látky - nepostradatelné prvky pro naše tělo

Makrominerálních látek tělo potřebuje poměrně velké množství.
V lidském těle se vyskytují řádově od desítek po tisíc gramů.
Není ale důležité jenom jejich množství, ale také jejich vzájemný poměr.
A využitelnost z potravy.

A které sem můžeme zařadit? Například vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík a chlór.

Jednotlivými minerálními látkami se budeme zabývat zítra a přineseme postupně přehledné články, kde se dozvíte více o jejich zdrojích a potřebném množství.

Zdroje:
Víš, co jíš.cz/teens. Na minerální látky s příborem, na minerály s geologickým kladívkem. http://www.viscojis.cz/teens/index.php?option=com_content&view=article&id=96:89&catid=55&Itemid=105

 

Štítky: 
Datum: 
Pondělí, 15 Červen, 2015

Autor článku

Mgr. Martina Vrbická

Na tomto webu tvořím jídelníčky, články a diskuze a jsem tu pro Váspomoci Vám se zdravým jídelníčkem, a pro Vaše dotazy a podporu v nesnázích.

Ve své práci a při tvoření jídelníčků kladu hlavní důraz na používání běžně dostupných potravin, ne nějakých výživových doplňků.