Některá výživová překvapení

Tak nenápadné látky, rostlinky nebo organismy a dokážou "dělat zázraky". 

Bromelain = Výkonný uklízeč ran

  • Bromelain je přírodní enzym, který má sám o sobě silné protizánětlivé účinky, „uklízí“ poškozenou tkáň, pomáhá totiž jejímu nahrazení za tkáň zdravou a opravenou. Je tedy účinným pomocníkem při hojení ran.
  • K čemu je dále dobrý? Je spolupracovníkem dalších enzymů při složitém procesu trávení bílkovin.
  • Další zajímavostí je jeho působení podobně jako protizánětlivé léky typu acylpyrin nebo ibuprofen, ale bez jejich vedlejších účinků.
  • Jeho největší zásobárnou je ananasový meloun ananas.

Kurkuma neboli Zlatá bohyně

  • Jestliže jíte exotické jídlo s tímto žlutým kořením, posilujete své zdraví více způsoby než byste mysleli.
  • Kurkuma je totiž účinným antioxidantem, odstraňuje škody po volných radikálech.
  • Zvyšuje také odolnost a regeneraci organizmu, podporuje imunitu a má vliv i na naši psychiku, správné tvoření tkání a celkovou regeneraci.
  • K velmi příznivým a významným účinkům kurkuminu patří jeho vliv na trávicí ústrojí. Zlepšuje trávení tím, že podporuje žaludeční činnost, činnost jater a žlučníku. Zvyšuje tvorbu a vylučování žlučových kyselin, a tím napomáhá trávení stravy bohaté na tuky.
  • Snižuje také tvorbu krevních sraženin, a tím i riziko vzniku infarktu a cévní mozkové příhody.
  • Při použití společně s bromelainem se jejich účinky podporují.

Ženšen, pomocník naší psychiky

  • Tato rostlina je považována za prospěšnou jak pro tělo tak pro psychiku. 
  • Široké využití má tato rostlinka (hlavně kořen) v tradiční čínské medicíně.
  • A v čem nám pomůže? Působí mírně projímavě, což je výhodné pro rychlejší odstranění toxických látek ven z těla. 
  • Výbornou vlastností je podpora a zvyšování účinnosti vitamínů a minerálních látek. 
  • Prokázány byly také účinky ženšenu na oběhový systém, centrální nervovou soustavu, soustavu žláz s vnitřní sekrecí či na imunitní systémZvyšuje naši odolnost vůči škodlivým účinkům stresu a na posílení celkové kondice, což je určitě hodí každému z náswink.
  • Je považován také za účinné afrodisiakum.

Vojtěška, přírodní lék budoucnosti

  • Podle některých výzkumů se předpokládá, že vojtěška bude v budoucnu jedním z nejvýznamnějších přírodních léčiv.
  • Vedle množství vlákniny poskytuje i osm základních enzymů. Je pramenem vitamínů A, K, B6 a E.
  • Je bohatá také na trojici významných minerálních látek vápník, hořčík a draslík.
  • Pomáhá při vylučování škodlivin ven z těla a při infekcích močového ústrojí.

Vláknina, náš tělní popelář

  • V podstatě je vláknina takový náš tělní popelář – shromažďuje odpad a zrychleně ho odstraňuje ven z těla. 
  • Některé druhy (celulóza a hemicelulóza) také poutají tekutiny v těle a vytváří tak rezervu vody pro tlusté střevo. 
  • Další složky (např. pektiny) vlákniny zlepšují využití látek z naší potravy.

Propolis, pomocník ochranného štítu těla

  • Toto účinné přírodní antibiotikum, je v podstatě tmel vyrobený včelami, pomáhá nám hlavně jako ochranný štít proti virovým onemocněním.
  • Jeho protizánětlivé účinky nám přijdou vhod hlavně v období nechlazení.

Kvasnice, malí pomocníci našeho trávení

  • Kvasnice, což jsou miliony jednobuněčných hub, jsou dalším přírodním lékem nabitým živinami.
  • Jsou výborným zdrojem aminokyselin i hotových bílkovin a vitamínů skupiny B.
  • Obsahují také hojně fosforu.
  • Všechny druhy vitamínů ze skupiny B se mimo jiné podílí na uvolňování energie ze sacharidů, takže i kvasnice nám energii doplní.
  • Svým dalším působením podporují aktivitu trávicích enzymů, takže nám pomohou jídla lépe strávit.

Které výživové překvapení si vyberete? Podělte se s námi o Vaše zkušenosti v komentářích pod článkem. Už se na ně těším...

Zdroje:
Mindell E., Mundisová H. Nová vitamínová bible. Ikar. 2006.

Štítky: 
Datum: 
Pondělí, 14 Září, 2015

Autor článku

Mgr. Martina Vrbická

Na tomto webu tvořím jídelníčky, články a diskuze a jsem tu pro Váspomoci Vám se zdravým jídelníčkem, a pro Vaše dotazy a podporu v nesnázích.

Ve své práci a při tvoření jídelníčků kladu hlavní důraz na používání běžně dostupných potravin, ne nějakých výživových doplňků.